Daripada Anda membeli cemilan kue di
luar sana yang tidak jelas kebersihan dan kualitas produknya, mending
Anda mulai membuat cemilan kue sendiri di rumah. Aneka resep kue di bawah ini bisa Anda coba untuk mengisi toples cemilan di rumah. Mungkin kue nastar,
keju, dan kue salju sudah bosan Anda hidangkan. Aneka resep kue di
bawah ini cukup lain dan unik dibanding kue yang tadi disebutkan. Jadi,
hidangkan cemilan saat Anda dan keluarga bersantai, sanak saudara
berkumpul, atau saat tamu istimewa berkunjung.
Pastel Mini
Bahan-bahan:
- Tepung terigu protein rendah, 250 gr
- Telur, 1 butir
- Margarin, 50 gr
- Air, -+ 75 ml
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu penyedap rasa
- Abon, 100 gr
Cara Membuat:
Campur terigu bersama garam dan bumbu penyedap.
Lelehkan margarine, tunggu hingga mendidih.
Sambil menunggu, kocok telur dalam wadah terpisah, tuang ke dalam campuran tadi sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata.
Tuang margarin yang sudah mendidih dalam keadaan masih panas sambil diaduk rata
Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan rata, kalis dan licin.
Giling adonan dengan alat penggilingan gilingan mie sampai tipis, taburi tepung agar adonan tidak lengket. Anda juga bisa menggiling menggnakan botol kaca dengan mengalasi adonan dengan plastic terlebih dahulu.
Setelah tipis, cetak adonan dengan cookie cutter atau tutup botol dan membentuk lingkaran.
ambil sedikit abon, letakan ditengah lingkaran, lipat adonan kemudian pilin seperti pastel. Letakan pada wadah datar yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Lakukan hal serupa untuk sisa adonan.
Panaskan minyak, goreng adonan dengan menyetel api pada level sedang, jika adonan sudah terlihat kering dan busa menghilang, angkat pastel dan tiriskan dengan tisu makanan.
Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum Anda memasukannya ke dalam toples kedap udara.
Lelehkan margarine, tunggu hingga mendidih.
Sambil menunggu, kocok telur dalam wadah terpisah, tuang ke dalam campuran tadi sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata.
Tuang margarin yang sudah mendidih dalam keadaan masih panas sambil diaduk rata
Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan rata, kalis dan licin.
Giling adonan dengan alat penggilingan gilingan mie sampai tipis, taburi tepung agar adonan tidak lengket. Anda juga bisa menggiling menggnakan botol kaca dengan mengalasi adonan dengan plastic terlebih dahulu.
Setelah tipis, cetak adonan dengan cookie cutter atau tutup botol dan membentuk lingkaran.
ambil sedikit abon, letakan ditengah lingkaran, lipat adonan kemudian pilin seperti pastel. Letakan pada wadah datar yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Lakukan hal serupa untuk sisa adonan.
Panaskan minyak, goreng adonan dengan menyetel api pada level sedang, jika adonan sudah terlihat kering dan busa menghilang, angkat pastel dan tiriskan dengan tisu makanan.
Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum Anda memasukannya ke dalam toples kedap udara.
Kue Jagung Keju
- Keju parut kasar, 100 gr
- Kepingan jagung, 100 gr
- Terigu protein sedang, 300 gr
- Mentega, 175 gr
- Margarine, 100 gr
- Kuning telur, 2 butir
- Susu bubuk full cream, 30 gr
- Kaldu ayam bubuk, 1 sdm
- Garam halus, ¼ sdt
- Keju untuk taburan, 50 gr
Cara membuat:
Haluskan kepingan jagung, sisihkan.
Kocok mentega, margarine, dan bubuk kaldu ayam dengan mixer hingga semua tercampur rata. Masukan telur, kocok kembali.
Masukan keju parut kasar, aduk rata.
Tuangkan campuran tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu bersamaan dengan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan spatula hingga tepung habis dan tercampur rata
Masukan jagung yang sudah dihaluskan, aduk kembali.
Kemudian giling adonan hingga ketebalan 0,5 cm
Potong adonan menjadi kotak kecil.
Panaskan oven.
Sambil menunggu, olesi dengan kuning telur yang sudah dikocok semua permukaan atas kue, kemudian taburi keju di atasnya
Panggang kue dengan suhu 160 derajat. Kematangan kue dilihat ketika kue berwarna kecoklatan, angkat dan biarkan dingin sebelum Anda masukan ke dalam toples kedap udara.
Aneka resep kue di atas unik, menarik dan mudah, bukan? Isi toples-toples cantik Anda dengan kue-kue berbeda itu.
Kocok mentega, margarine, dan bubuk kaldu ayam dengan mixer hingga semua tercampur rata. Masukan telur, kocok kembali.
Masukan keju parut kasar, aduk rata.
Tuangkan campuran tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu bersamaan dengan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan spatula hingga tepung habis dan tercampur rata
Masukan jagung yang sudah dihaluskan, aduk kembali.
Kemudian giling adonan hingga ketebalan 0,5 cm
Potong adonan menjadi kotak kecil.
Panaskan oven.
Sambil menunggu, olesi dengan kuning telur yang sudah dikocok semua permukaan atas kue, kemudian taburi keju di atasnya
Panggang kue dengan suhu 160 derajat. Kematangan kue dilihat ketika kue berwarna kecoklatan, angkat dan biarkan dingin sebelum Anda masukan ke dalam toples kedap udara.